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"花咲ガニ" [料理]

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7月13日(日)夕食


久しぶりの日曜日ゆっくり

今日は北海道の花咲ガニをゲット
いつもながらのヘルシーな料理です。。。。





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ホワイトマッシュルームのスープ


アッシュルームをバターでソテーして
スープが半量になるまで煮詰めます。。。



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花咲ガニはボイルしたものをゲット



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花咲ガニ




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アポカトサラダ


アポカト
海老
枝豆
プチトマト


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オクラと丹波シメジのお浸し



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牛筋冬瓜カレー風味



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糸三つ葉のお浸し


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自家製なめたけ



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"金目鯛の煮つけ" [料理]

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6月21日(土) 夕食


今日は脂ののった金目鯛を発見。。。
金目鯛の煮つけです。



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刺身盛り


水蛸

いさき




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きびなごサラダ


きびなごの一夜干しの素揚げ
赤カブ
ルッコラ



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枝豆



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金目鯛の煮つけ


金目鯛

日本酒
味醂
醤油
生姜


このたれに最後にホワイトマッシュルームの石附を・・・

ほど良い食感!!


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青のり汁



最近、料理がヘルシーになります。。。

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