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"生めかじきのバターソテー" [料理]

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6月8日(日) 夕食


今日は週末料理人が急遽呼び出されました~(笑)

ですので短時間料理です。





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刺身盛り


烏賊納豆

生するめ烏賊をワタごと使った烏賊納豆です。。。

本マグロ


ブロッコリースプラウト
胡瓜




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枝豆




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じゃこサラダ


サラダホウレン草
京水菜

じゃこはごま油でカリカリに・・・・・




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生めかじきのバターソテー



今日は珍しく冷凍ではない生めかじきをゲット
冷凍と違って臭みがありません。


めかじきを醤油・味醂で漬け込み
バターでいためるだけで完成!

もやしのナムルを添えて・・・


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牛もも肉の彩炒め


今日はA4の和牛もも肉をゲット
塩胡椒して・・・・


長ネギ
ブナシメジ
エリンギ
パプリカ
生姜

これらと炒めてオイスターソースで中華風に・・・


今日は短時間料理でした。。。。
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